Ferrer Xató est une délicieuse sauce traditionnelle originaire des régions de Penedès et Garraf en Catalogne. Elle est soigneusement préparée à base d'amandes, de noisettes, de pain grillé, d'ail, d'huile d'olive et de ñoras, ce qui lui confère un goût riche et complexe. Cette sauce est parfaite pour rehausser le goût de diverses préparations, notamment la salade classique de xató, qui bénéficie de sa touche unique. De plus, c'est un excellent accompagnement pour les poissons et fruits de mer, offrant une saveur authentique qui complète parfaitement ces plats. N'hésitez pas à utiliser Ferrer Xató pour donner une touche spéciale à vos repas. Il est conseillé de la conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.