Mas Escorpí La Maca de Gramona est une représentation exquise de la variété Macabeo, cultivée dans les vignobles du Penedès selon des principes écologiques et biodynamiques certifiés par Demeter. Ce vin blanc haut de gamme se caractérise par un processus minutieux qui comprend une macération à froid de 2 à 3 semaines et une fermentation en amphores et en fûts, résultant en une légère minéralisation oxydative. Le Mas Escorpí La Maca reflète l'engagement de Gramona envers la durabilité et offre une expérience vinicole riche en arômes et en saveurs. Après un vieillissement d'au moins 6 mois en bouteille, il se présente avec une couleur jaune pâle et brillante, des arômes intenses de fruits blancs comme la pomme, des notes d'agrumes et des touches florales. En bouche, c'est un vin équilibré et frais, avec une acidité vibrante et une finale longue et minérale. Idéal pour accompagner des poissons et fruits de mer frais, des salades vertes et des plats de cuisine méditerranéenne, ce vin démontre pourquoi Gramona est un référence dans la production de vins écologiques et biodynamiques.