Un cava sensuel, puissant et frais qui est élaboré depuis 23 ans et qui a su conquérir les palais les plus exigeants.
100% pinot noir, variété noire reconnue pour son élégance et sa subtilité. Avec elle, on obtient l'équilibre et la fraîcheur d'un cava Gran Reserva, avec 38 mois de vieillissement.
De couleur rose groseille intense avec des reflets cuivrés et brillants.
Dosage modéré de 6 grammes par litre.
Gramona Rosé Pinot Noir BrutLe Gramona Roent Rosé est un vin mousseux rosé élaboré par Gramona, l'une des maisons historiques du Penedès et référence dans la production de mousseux de longue maturation. Ce vin naît avec une claire vocation d'exprimer le caractère méditerranéen du territoire à travers une interprétation précise et contemporaine du rosé mousseux.Roent Rosé est élaboré à partir de Pinot Noir et de Garnacha, provenant du vignoble familial Mas Escorpí, travaillé selon les principes de la viticulture biodynamique. Ce vignoble, planté sur des sols argilo-calcaires avec présence de galets roulés, apporte un équilibre entre fraîcheur et structure, deux des piliers du style du vin.La vendange est effectuée manuellement avec une stricte sélection des raisins. Après une macération pelliculaire contrôlée, on obtient la couleur rosée caractéristique par le procédé de saignée. Par la suite, le vin effectue la seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle et reste en prise de mousse pendant une période prolongée, habituellement entre 18 et 24 mois, ce qui permet de développer complexité et une bulle fine et bien intégrée.Roent se montre structuré, éloigné des styles plus légers ou simples. Au nez, il offre une expression aromatique dominée par des fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, la pêche mûre, avec des notes citriques et florales comme les roses sur un fond d'herbes méditerranéennes.En bouche, il se distingue par son équilibre entre fraîcheur et volume, avec une bulle fine qui apporte texture et une sensation crémeuse. Le passage est ample, avec une bonne structure et un caractère légèrement vineux qui lui confère de la profondeur, tout en maintenant toujours une sensation finale propre et persistante avec des souvenirs de fruits rouges et des notes balsamiques.
¡ En achetant ce produit, vous devez {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
