José Pariente Victoria Rosado est un vin rosé produit par Bodegas José Pariente sous l'IGP Castilla y León. Ce vin est un hommage à Victoria Pariente, figurant clé de l'histoire de la famille, reflétant une vision moderne et raffinée du rosé, combinant fraîcheur et vocation gastronomique distincte. Ses vignobles, situés en Castilla et León, bénéficient d'un climat continental qui préserve la fraîcheur et l'intensité aromatique des raisins, aboutissant à un profil équilibré et expressif. Au nez, il se distingue par ses notes de fraise, de framboise et de cerise, accompagnées de notes florales et d'agrumes élégantes qui ajoutent de la complexité. En bouche, il est large et soyeux, avec des saveurs de fruits rouges frais et des souvenirs floraux. L'acidité intégrée apporte de l'équilibre, tandis que sa texture enveloppante fait de la dégustation un plaisir. La finale est longue, laissant des souvenirs de fruits rouges. Idéal pour accompagner du riz, du poisson, des fruits de mer et la cuisine méditerranéenne, José Pariente Victoria Rosado reflète l'excellence de José Pariente et la personnalité des grands vins de Castilla et León.