Le Juvé & Camps Millesimé est un cava Gran Reserva qui représente l'expression maximale du raisin Chardonnay cultivé dans le domaine d'Espiells. Il est élaboré uniquement lors des années exceptionnelles, en utilisant le jus de goutte et en vieillissant pendant environ 36 mois sur lies. Ce Brut présente une couleur or pâle avec des bulles fines et persistantes. Au nez, il impacte par son intensité aromatique : des notes de fruits à noyau comme la pêche, des agrumes et le profil caractéristique de vieillissement qui inclut des arômes de pain grillé, de brioche et de subtils touches de miel et de produits laitiers. En bouche, il se révèle puissant, crémeux et avec une acidité vive qui offre une sensation de fraîcheur exceptionnelle. Sa complexité et son équilibre en font un compagnon idéal pour les poissons gras, les fruits de mer, les plats de riz et les spécialités culinaires internationales comme les sushis, offrant une expérience gastronomique unique.