Kripta Ubac Brut Gran ReservaUBAC fait référence à un domaine situé dans la partie la plus haute du Penedés, où est cultivé le raisin Parellada utilisé pour produire un cava unique.
Ce cava, connu sous le nom de Cava Brut Gran Reserva, se distingue par son caractère écologique et vegan, élaboré à partir de 48 % de Macabeo, 19 % de Xarel·lo et 33 % de Parellada. Il se situe à une altitude de 500 mètres et est récolté à la main.
Kripta Gran Reserva Brut Ubac est frais, avec des bulles persistantes et une finale agréable. Il offre des notes de fruits blancs et des touches de pomme Golden. Il est doux en bouche et se caractérise par un équilibre parfait.
Élevage minimum de 24 mois. Élégant et équilibré, fruité et frais, avec des notes de pomme mûre et de sirop. Carbonique très bien intégré, avec un excellent équilibre sucre-acidité.
Idéal pour les apéritifs, les poissons, les viandes blanches, les fromages et les desserts.