Le Gouda avec truffe est une expression gourmet du fromage Gouda emblématique des Pays-Bas, fabriqué à partir de lait de vache entier. Affiné pendant 24 à 36 mois, il présente une texture ferme avec de légers cristaux et un équilibre parfait entre la douceur et les notes torréfiées. L'ajout de truffe élève sa complexité avec des nuances terreuses. Idéal pour des plateaux de fromages gourmets et des accords avec des vins blancs structurés, des rouges doux ou des vins mousseux secs.