Larmes d’Automne Rosé est un vin rosé jeune et frais de l'A.O.P. Terra Alta, élaboré à partir de variétés autochtones de garnacha. Ce vin se caractérise par son arôme délicat de fruits rouges, en particulier de fraises et de cassis, complété par des notes herbacées et une touche citrique. Son équilibre et sa fraîcheur le rendent idéal en apéritif ou pour accompagner des plats légers comme des salades, des fruits de mer, des poissons bleus et des charcuteries. Ce vin est élaboré par la coopérative Agrícola Sant Josep à Bot, Tarragona, en utilisant une sélection soigneuse de vignobles dans la vallée du fleuve Canaletes. Les raisins sont récoltés manuellement à leur maturité optimale et vinifiés avec une courte macération pelliculaire suivie d'une fermentation à froid, ce qui préserve la fraîcheur du moût. Après fermentation, le vin repose sur ses lies pendant deux mois dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille, ce qui lui confère une texture délicate et une saveur propre et persistante.