Les Cousins Sagesse est un vin rouge élaboré par Les Cousins Marc & Adrià dans la reconnue DOCa Priorat. Ce projet vise à offrir une version fraîche et accessible du Priorat, produisant un vin qui se distingue par sa fluidité et son élégance. Principalement composé de Garnacha et Cariñena de vignobles sur des sols de llicorella, ce vin maintient l'identité minérale du Priorat, avec un élevage en fûts usagés pour préserver la pureté des fruits. Son arôme est intense, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, des épices et un caractère minéral distinctif du Priorat. En bouche, il est juteux et équilibré, avec des tannins doux et une acidité vive qui renforce son caractère gastronomique. Idéal pour accompagner des charcuteries, des viandes grillées et une cuisine méditerranéenne. À servir entre 15 et 17 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son arôme.