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Origine et élaboration:
Ce cava reserva semi seco provient de la propriété Mas Miquel, située dans les Comtats de l’Anoia, au sein de la D.O. Cava, et est élaboré par les caves Mascaró, une entreprise familiale avec une tradition depuis 1946.
Cépages et élevage:
Le coupage est composé de 60 % de Parellada, 30 % de Macabeo et 10 % de Xarel·lo. Vieillissement sur lies pendant plus de 24 mois et avec un dosage d’expédition semi sec (environ 32-35 g/L de sucre résiduel).
Notes de dégustation:
Vue: Couleur jaune pâle et brillante, avec des bulles fines et persistantes.
Nez: Arôme vif et aromatique avec des notes de fruits blancs et des nuances florales, propre et équilibré.
Bouche: Bouche ronde et fruitée, avec une bonne structure, une sensation douce et une finale légèrement sucrée et rafraîchissante.
Accords mets et usage:
Parfait pour accompagner les desserts, les fruits frais, les fromages crémeux et le foie gras. Il se marie également très bien avec les apéritifs sucrés et les pâtisseries légères.
Le Mascaró Ambrosía Reserva Semi Seco est un cava élégant et équilibré, idéal pour les amateurs de vins mousseux avec une touche sucrée. Son long vieillissement et sa fusion de fraîcheur et de douceur en font le compagnon parfait pour les célébrations, les desserts et les moments spéciaux.
Origine et élaboration:
Ce cava reserva semi seco provient de la propriété Mas Miquel, située dans les Comtats de l’Anoia, au sein de la D.O. Cava, et est élaboré par les caves Mascaró, une entreprise familiale avec une tradition depuis 1946.
Cépages et élevage:
Le coupage est composé de 60 % de Parellada, 30 % de Macabeo et 10 % de Xarel·lo. Vieillissement sur lies pendant plus de 24 mois et avec un dosage d’expédition semi sec (environ 32-35 g/L de sucre résiduel).
Notes de dégustation:
Vue: Couleur jaune pâle et brillante, avec des bulles fines et persistantes.
Nez: Arôme vif et aromatique avec des notes de fruits blancs et des nuances florales, propre et équilibré.
Bouche: Bouche ronde et fruitée, avec une bonne structure, une sensation douce et une finale légèrement sucrée et rafraîchissante.
Accords mets et usage:
Parfait pour accompagner les desserts, les fruits frais, les fromages crémeux et le foie gras. Il se marie également très bien avec les apéritifs sucrés et les pâtisseries légères.
Le Mascaró Ambrosía Reserva Semi Seco est un cava élégant et équilibré, idéal pour les amateurs de vins mousseux avec une touche sucrée. Son long vieillissement et sa fusion de fraîcheur et de douceur en font le compagnon parfait pour les célébrations, les desserts et les moments spéciaux.
