Le Mont-Ferrant "La Senyora" Brut Nature est un cava élaboré par la cave historique Mont-Ferrant, fondée en 1865 à Blanes, Gérone. Ce cava est composé des variétés traditionnelles Macabeo, Xarel·lo et Parellada, avec une petite contribution de Chardonnay (5%), ce qui lui confère une structure remarquable et une personnalité distinctive. Note de dégustation : - Vue : Présente une mousse et des bulles qui, en s'intégrant, dégagent un subtil et délicat fil de fumée. - Nez : Arômes d'écorce d'agrumes, d'écorce d'arbre et d'herbes sèches comme le romarin et le thym. - Bouche : Se trouve à un point optimal de maturité gustative, offrant une saveur équilibrée et mûre.