Niepoort LBV est un vin qui respecte la tradition de ne pas filtrer, ce qui lui permet d'évoluer dans la bouteille. Il est élaboré à partir de variétés autochtones et vieillit entre 4 et 6 ans. Son profil aromatique présente des fruits noirs intenses et des notes de chocolat, tandis qu'en bouche, il se distingue par sa texture dense et ses tanins veloutés.
Niepoort LBV (Late Bottled Vintage) se distingue parmi d'autres vins par son processus d'embouteillage, car il n'est pas filtré ou est filtré au minimum. Cela permet au vin de continuer son évolution dans la bouteille, tout en maintenant sa structure et son essence. Ce vin est élaboré à partir de variétés autochtones telles que Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinto Cão provenant de vieux vignobles. Il vieillit dans de grands tonneaux en bois pendant une période de 4 à 6 ans. Au nez, Niepoort LBV offre une explosion de fruits noirs intenses, y compris des prunes et des mûres, accompagnées de notes de chocolat noir, de poivre et d'un fond minéral et terreux élégant. En bouche, il présente une concentration remarquable, une texture dense et des tanins fermes mais veloutés. L'équilibre entre la douceur de l'alcool et une acidité rafraîchissante évite que le vin ne soit écoeurant, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation longue, sérieuse et profondément satisfaisante.
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