Contrairement à d'autres producteurs qui filtrent leurs LBV (Late Bottled Vintage) pour les rendre commerciaux et légers, Niepoort maintient la tradition de les mettre en bouteille sans filtration (ou avec une filtration minimale). Cela permet au vin de continuer à évoluer en bouteille et de conserver toute sa structure et son âme. Il est élaboré à partir de variétés autochtones (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, entre autres) provenant de vieux vignobles et vieillit entre 4 et 6 ans dans de grands fûts en bois.

Au nez, c'est une explosion de fruits noirs intenses (pruneaux, mûres), des notes de chocolat noir, de poivre et un fond minéral et terreux très élégant. En bouche, il est concentré, avec une texture dense et des tanins fermes mais soyeux. Il a un équilibre parfait entre la douceur de l'alcool et une acidité rafraîchissante qui empêche qu'il soit écoeurant. C'est un vin long, sérieux et profondément satisfaisant.