Novell Atelier Éthiopie est un café de spécialité d'origine unique qui capture l'essence vibrante de la région de Yirgacheffe ou de Sidamo. Ce café 100% Arabica se distingue par son profil aromatique extraordinaire, caractérisé par des notes de jasmin et des nuances citrus. Cultivé en haute altitude, il développe une acidité brillante et un corps léger et élégant. Son goût est pur et sophistiqué, avec une finale persistante et douce qui rappelle le thé noir et les fruits à noyau. Ce mélange est le choix parfait pour les amateurs de café qui préfèrent les méthodes d'extraction manuelle, comme le V60 ou le Chemex, ainsi que pour ceux qui recherchent un espresso délicat et plein de nuances.