Naltres est un vin rouge biologique élaboré par L'Olivera à Vallbona de les Monges, dans la D.O. Costers del Segre. Ce vin reflète le caractère collectif du projet L'Olivera, et son nom signifie « nous » dans les Terres de Ponent. Il est produit à partir de vignobles cultivés en agriculture biologique avec des cépages Garnacha, Cabernet Sauvignon et Cariñena. Le processus de vinification comprend une fermentation en grappes entières et un élevage de 4 mois dans des cuves en ciment, suivi d'un repos en bouteille. Au nez, Naltres offre des arômes intenses de prune noire, de réglisse, de raisins secs et de notes minérales. En bouche, il est doux, ample et rond, mettant en avant son caractère fruité et épicé, la Garnacha étant à l'honneur. Son style intense et mûr le rend idéal pour différentes occasions.