Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello est un vin qui capture l'essence de son environnement, provenant de petits vignobles situés sur des pentes granitiques. Cette situation donne naissance à un vin qui reflète intensément la minéralité du raisin godello, connu pour sa fraîcheur, sa pureté et sa vivacité. La vinification se fait de manière méticuleuse : après la sélection manuelle des raisins, ceux-ci sont réfrigérés pour conserver leurs qualités aromatiques. Le moût est obtenu par une légère pression dans le pressoir. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, garantissant que les saveurs s'expriment clairement. Le vin présente une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Au nez, on perçoit des notes de fruits tropicaux, de fleurs blanches et d'herbes vertes, tandis qu'en bouche, il offre une expérience savoureuse et fraîche, avec une bonne acidité et une finale fruitée et minérale. Idéal à déguster à toute occasion.