Le Cigonyes Perelada Rouge est un vin qui se distingue par son origine au Castell de Peralada, connu pour sa conservation de l'espèce de cigogne. Ce vin, élaboré avec des variétés autochtones, est léger et agréable, reflétant le succès du programme de réintroduction de ces oiseaux. Son histoire riche et son engagement envers la nature en font un produit exceptionnel.
Depuis 1995, le Castell de Peralada travaille dur à la protection des cigognes, ce qui a conduit à la nidification de 30 couples dans ses jardins. Le Cigonyes Perelada Rouge est un hommage à cet effort, étant un vin élaboré à partir de variétés autochtones qui représente l'essence du lieu. Avec un profil léger et agréable, ce vin est non seulement un délice pour le palais, mais également le reflet de l'engagement de son domaine envers la nature et la biodiversité. Chaque gorgée raconte une histoire de conservation et de passion pour l'environnement, faisant de ce vin un choix idéal pour ceux qui cherchent à profiter d'un produit alliant qualité et conscience environnementale. Idéal pour accompagner des plats légers ou pour être dégusté lors de moments de détente, ce rouge est un véritable étendard de la DO Empordà.
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