Red Bat est un vin rouge produit par Bodegas Pinord dans l'appellation d'origine contrôlée Priorat. Ce vin naît au domaine de Mas Blanc, où les vignobles sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique sur des sols de licorella. Les cépages Garnacha, Cabernet Sauvignon et Syrah sont soigneusement récoltés à la main, garantissant la sélection des meilleures raisins. Après une macération à froid de trois jours, le moût fermente et est transféré dans des fûts de chêne pour la fermentation malolactique et un élevage soigné. Le résultat est un vin avec un nez intense de fruits rouges frais et des nuances minérales qui évoquent le terroir caractéristique du Priorat. En bouche, il présente une bonne concentration avec une structure équilibrée, des tanins doux et une agréable sensation en bouche. De plus, Red Bat fait partie d'un projet de conservation des chauves-souris, qui jouent un rôle significatif dans le contrôle des ravageurs dans les vignobles. Ainsi, ce vin est non seulement le reflet d'un soin œnologique mais aussi d'un engagement en faveur de la durabilité et de la biodiversité.