Roura Xarel·lo
Le Roura Xarel·lo est un vin blanc qui se distingue par sa typicité et sa connexion directe avec le terroir d'Alella. À la vue, il présente une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, très propre et brillant. Au nez, c'est un vin franc et variétal, où les arômes de fruits blancs, comme la pomme et la poire, se mélangent à de subtiles notes d'herbes méditerranéennes et un fond minéral caractéristique des sols de "sauló" (granite décomposé). En bouche, il surprend par sa fraîcheur et sa structure équilibrée ; c'est un vin sec, avec une acidité bien intégrée qui lui confère une grande vivacité. Son passage en bouche est soyeux, laissant une longue finale avec une légère touche amère, propre au Xarel·lo, qui lui confère une personnalité unique et très gastronomique. C'est un blanc élégant qui reflète l'essence des vignobles proches de la mer.