Le Roura Xarel·lo est un vin blanc qui se distingue par sa typicité, reflétant le lien avec le terroir d'Alella. Ce vin présente une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, très clair et brillant dans le verre. Au nez, son caractère variétal est perceptible, avec des arômes de fruits blancs tels que la pomme et la poire, complétés par de subtiles notes d'herbes méditerranéennes et un fond minéral typique des sols de sauló. En bouche, le Roura Xarel·lo surprend par sa fraîcheur et sa structure équilibrée ; c'est un vin sec, avec une acidité bien intégrée qui lui confère une grande vivacité.