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Terra de Pau BlancoTerra de Pau est un blanc jeune qui mise sur la pureté aromatique et la légèreté. Élaboré principalement avec un assemblage de Garnacha Blanca et Macabeo, ce vin est un fidèle reflet de la viticulture méditerranéenne la plus fraîche. Lorsqu'il est servi, il présente une couleur jaune paille très pâle, avec des reflets verdâtres qui trahissent sa jeunesse. Au nez, il est très aimable et floral : se distinguent les notes de fruits blancs (poire d'eau, pomme verte) accompagnées de nuances de fleurs d'oranger et d'une touche citronnée. En bouche, il est vibrant, avec une acidité très équilibrée qui lui confère une grande sensation de fraîcheur. Son passage est léger et agile, laissant une finale propre et subtilement fruitée.