Ce lomo de bellota 100% ibérique est un produit premium, résultat d'un processus artisanal minutieux. Chaque pièce est obtenue à partir de porcs ibériques, marinée et mise en boyau naturel pour garantir son authenticité. Son goût se distingue grâce à la touche de fumée de bois de chêne et sa maturation entraîne un aspect marbré et des couleurs allant du violet au rose, mettant en évidence la qualité de l'infiltration de graisse de bellota. Avec 18,5 g de graisses et 41 g de protéines pour 100 g, c'est un délice pour le palais, sans gluten ni lactose. Idéal à déguster comme un noble morceau de charcuterie internationale.