Dans
Monjamón y más, il y a des pièces qui portent le mot
sacré dans chaque bouchée, c'est l'une d'entre elles. Provenant de porcs élevés en liberté et nourris avec les meilleures glands, ce joyau ibérique reflète la qualité maximale et le respect de la tradition.
Pourquoi est-il si spécial ?
- Porcs d'excellence : Élevés dans les pâturages les plus privilégiés, nourris de glands et soignés pour offrir le meilleur de la race ibérique.
- Maturation d'environ 36 mois : Un processus artisanal dans nos séchoirs naturels, où le temps, l'air pur et la patience en font une délicatesse inégalée.
- Goût d'un autre monde : Plus intense et aromatique que le jambon, avec un caractère unique qui surprend à chaque tranche.
Le goût de la tradition élevé au ciel
La Paleta sacrée est une expérience ibérique pure : délicate, pleine de nuances et avec une intensité qui ne laisse pas indifférent. Un véritable hommage à la qualité et à la passion pour le bien-fait.
🎯 Procurez-vous notre Paleta sacrée et transformez n'importe quelle occasion en un banquet céleste
IngrédientsPaleta de porc de gland 100% ibérique et Sel commun. conservateur (E-252 et E250)
Données nutritionnellesValeurs moyennes pour 100g de Produit Valeur Énergétique 1169 KJ/100g 280 Kcal/100g
Matières grasses Dont acides gras saturés : 16,80 g/100g 6,02 g/100g
Glucides Dont sucres : <0,5 g/100g <0,5%
Protéines 32,2 g/100g
Sel 7,75 g/100g
Fabrication artisanale à Guijuelo
Tous les produits de Monjamón y más sont fabriqués par Don Ibérico, et certifiés par Calicer, une entreprise agréée par l'ENAC (Entidad nacional de Acrecitacin) ce qui garantit le respect des exigences établies par la Norme de l'Ibérique, qui garantit la qualité du jambon, de la paleta, de la caña de lomo et des viandes ibériques. Tous les produits respectent des critères de qualité strictement définis.
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