Les boquerones du Cantabre en vinaigrette sont une délicatesse authentique, fabriquée à partir des meilleures anchois selon une méthode traditionnelle de macération. Ce processus garantit qu'ils conservent leur couleur naturelle sans utiliser d'agents de blanchiment artificiels. De plus, chaque boquerón est riche en oméga 3 et a été traité pour éliminer les parasites potentiels tels que l'anisakis. Leur taille et leur texture al dente les rendent parfaits pour diverses préparations. Ils sont assaisonnés avec de l'ail et du persil, offrant une saveur unique. Pour en profiter au maximum, il est recommandé de les assaisonner avec de l'huile d'olive vierge, les présentant dans d'incroyables combinaisons culinaires, comme des brochettes avec des olives et des oignons nouveaux ou sur une tartine avec du tapenade. Une fois ouverts, il est essentiel de les conserver au frais et couverts d'huile pour maintenir leur fraîcheur. Informations nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique 128 Kcal, lipides 3,9 g, dont 1,42 g de graisses saturées, glucides 0,53 g, sucres 0,53 g, protéines 20,8 g, et sel 3,55 g.