La viande de porc est cuite lentement dans un bouillon riche en légumes, avec de l'oignon, du poireau, du céleri et des herbes aromatiques telles que le laurier, le thym, le clou de girofle, la muscade et le sel de Guérande. Le piment d'Espelette, cultivé dans le département des Pyrénées-Atlantiques, sur le territoire historique basque-français du Labourd, est utilisé depuis cinq siècles dans la cuisine basque à la place du poivre noir. Description courte: Rillettes de porc délicatement préparées pour rehausser leur goût avec une élaboration dédiée au territoire basque. Dégustation: Mettre au réfrigérateur 24h avant la consommation. Idéal à déguster en apéritif avec des toasts ou du pain rustique. Conserver au froid après ouverture. Informations nutritionnelles: Informations nutritionnelles pour 100g Valeur énergétique (kcal) 1257 Kj / 303 Kcal Matières grasses (g) 24 g Dont acides gras saturés (g) 8,3 g Glucides (g) 5,3 g Dont sucres (g) 1,5 g Protéines (g) 14 g Sel (g) 1,6 g Allergènes: Informations allergènes : Céleri