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Viande de porc 40 %, eau, graisse de canard, jambon de Bayonne 10 % (jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium), échalote confite dans de la graisse de canard, oignon, carotte, poireau, céleri, ail, sel, sel de Guérande, poivre d'Espelette AOC 0,1 %, paprika, poivre, muscade, thym, clou de girofle, laurier.

Valeurs nutritionnelles par 100,0 g
Valeur énergétique	1.257 kJ / 303 kcal
Fat (g)	24 g
dont acides gras saturés (g)	8,30 g
Glucides (g)	5,30 g
dont sucres (g)	1,50 g
Protein (g)	14 g

À conserver à température ambiante. Réfrigérer 24 heures avant consommation. À conserver au frais après ouverture.