Cette sélection de Caviar Nacarii se distingue par sa pureté et la grande taille des œufs, avec des diamètres de 3 à 3,5 mm. Récoltés deux fois par an, au printemps et à l'automne, ces œufs reflètent les cycles naturels des femelles d'esturgeon. Son processus soigné a été reconnu par le prix Golden Star 2013 lors du Superior Taste Award. Idéal pour les palais cherchant une qualité supérieure. Pour une meilleure appréciation, il est essentiel de garder le caviar au frais jusqu'au moment de la dégustation. Il est recommandé de l'apprécier seul pour saisir toutes ses subtilités de goût.