Cette sélection de caviar Nacarii se distingue par la pureté et la transparence de sa saveur, résultant des grandes oeufs. Le caviar est récolté deux fois par an, au printemps et à l'automne, respectant le cycle naturel des femelles esturgeons. Avec un diamètre de 3 à 3,5 mm, les œufs sont considérablement plus grands que la moyenne, offrant une expérience gastronomique unique. Ce caviar a été récompensé par l'étoile d'or au Superior Taste Award en 2013. Il est important de le garder au réfrigérateur jusqu'à la dégustation, et il est recommandé de le consommer seul pour apprécier pleinement sa saveur.