Ce vinaigre de Xérès de haute qualité est obtenu à partir du raisin "Palomino", typique de la région de Xérès en Andalousie. Élaboré selon la méthode traditionnelle "Criaderas & Solera", le vinaigre développe des caractéristiques exceptionnelles pendant son vieillissement en fûts de chêne américain. Il se distingue par sa couleur acajou, son arôme fin de vieux vinaigre et son goût doux. Idéal pour les assaisonnements, les sauces froides, les viandes et les poissons. Les informations nutritionnelles pour 100 g indiquent 0 Kcal, 0 g de matières grasses, 0,03 g de glucides, 0 g de sucres, 0,04 g de protéines et 0 g de sel, avec une teneur en sodium de 2,35 g.