Ce Jambon ibérique Bellota 75 % race ibérique est idéal pour ceux qui recherchent une saveur authentique et raffinée. Provenant de porcs ibériques de 75 % race ibérique, élevés en liberté dans les dehesas de Huelva et d'Extremadura, nourris avec des glands et des herbes, ce jambon se distingue par sa saveur et sa qualité. Les pièces sont affinées pendant 30 mois à Santa Olalla del Cala, permettant de développer un profil de saveur intense et délicat. Ce jambon ne contient pas de gluten ni de lactose et doit être conservé dans un endroit frais et sec à des températures comprises entre 12 et 14 °C. Lorsqu'une pièce est entamée, il est recommandé de la consommer dans les 21 jours pour garantir toute sa qualité et sa saveur. Avec un acide oléique supérieur à 53 %, ce jambon possède un équilibre parfait de graisses saines. Nutritionnellement, il apporte pour 100 g : 335 kcal, 22,2 g de graisse, 33,2 g de protéines et 4,84 g de sel. Idéal à servir à température ambiante, tranché finement entre 22 et 27 ºC. Transporté avec soin, chaque pièce est expédiée dans une boîte protectrice pour garantir son intégrité.