Variété emblématique de Jaén, riche en acide oléique et polyphénols, avec un fruité intense et une amertume et un piquant équilibrés. Présente des arômes d'herbe et de tomate, avec des notes de banane verte, d'artichaut et d'herbes sauvages. Une huile complexe et persistante, idéale pour les salades, le pain, les fromages, les ragoûts, le gaspacho et les viandes grillées.

✓ Livraison gratuite à partir de90€
✓ Production familiale à Jaén
✓ Récolte précoce (Octobre)
✓ Huile biologique certifiée
✓ Extraction à froid