Huile d'olive extra vierge en provenance d'Andújar (Jaén) de la variété Arbequina

Notes de dégustation

C'est une explosion de saveur et de fraîcheur en soi, avec des arômes herbacés et fruités intenses. Complexité olfactive, entrant en douceur en bouche, où l'herbe verte est la protagoniste, se transformant en une amertume pas trop intense en gorge et s'équilibrant avec une légère pointe de piquant. On peut également percevoir des fragrances de banane et de pomme verte avec des notes d'amande, de coquille de noix et d'autres fruits secs, persistant dans le temps.

Accord mets-vins : poissons et fruits de mer, cuits ou grillés, salades de fruits, desserts et carpaccios.