Mergaoliva Alba Picual est une huile d'olive extra vierge élaborée à partir de la variété Picual, reconnue pour son intense profil frais. Provenant d'olives vertes, cet AOVE de récolte précoce est parfait pour une utilisation crue. Chaque pack comprend 30 bouteilles de 100 ml, idéales pour préserver la fraîcheur. Produit par Mergaoliva à Lahiguera, Jaén, cette entreprise familiale est dédiée à la tradition oléicole, offrant des huiles qui reflètent le degré de maturité des olives. Il est recommandé d'utiliser cette huile dans des salades, sur des toasts et dans des plats frais, où son caractère et son équilibre se démarquent.