Elizondo Emerald Édition Limitée Picual est une huile d’olive vierge extra au profil intense et bien structuré, élaborée à partir de la variété Picual. Elle est produite par Elizondo à Úbeda (Jaén), une entreprise à tradition oléicole transmise depuis plusieurs générations. Ses domaines centenaires se trouvent dans différentes zones de la vallée du Guadalquivir, de la Sierra de Cazorla à La Loma. Elle se présente dans une bouteille en verre de 1 litre, conçue pour préserver la fraîcheur, l’arôme et les propriétés de l’huile. Les options disponibles sont « Avec étui » et « Carton de 6 bouteilles avec étui » ; cette dernière réunit 6 litres au total. Lot : E1-4226. Particulièrement recommandée à cru sur des tartines, des salades et des légumes, où elle apporte intensité et caractère. Elle accompagne aussi les viandes, les plats traditionnels et les préparations plus intenses, dans lesquelles on cherche à mettre en valeur la saveur de l’huile. Les notes de la variété Picual apportent structure et équilibre à l’ensemble. Pour une bonne conservation, maintenir bien fermé, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.