Boîte avec 5 bouteilles de 500 ml, les 4 variétés d'huile d'olive vierge extra produites par Oro Bailén. Picual, Picual biologique, Arbequina, Frantoio et Hojiblanca. NOTE DE DÉGUSTATION - PICUAL Huile d'olive vierge extra de la variété picual, de couleur verte brillante, lumineuse, avec un fruité intense d'olive fraîche, et une grande complexité d'arômes herbacés et fruités, mettant en avant la banane verte, l'amande et la tomate verte. En bouche, volumineux et bien structuré, d'une grande expressivité, doux et légèrement épicé. C'est une huile équilibrée et élégante tant au nez qu'en bouche. Finale amandée. NOTE DE DÉGUSTATION - ARBEQUINA Huile d'olive vierge extra de la variété arbequina, exceptionnelle où se mêlent la délicatesse des arômes propres à cette variété avec la force et le caractère des terres du sud. Un fruité moyen d'olive fraîche, avec des arômes verts d'herbes et de blé vert entrelacés entre les notes fruitées caractéristiques de l'arbequina ; on y retrouve l'amande, la pomme et la banane mûre. Son passage en bouche est progressif, avec une entrée douce et délicate, un amertume postérieure très légère et un picant légèrement plus notable. C'est harmonieux et la finale, amandée. NOTE DE DÉGUSTATION - FRANTOIO Huile d'olive vierge extra de la variété Frantoio ; Au nez, fruité complexe d'arômes fruités, végétaux et de fruits frais ; pomme verte, kiwi, amande, pignons, feuille de roquette et cyprès, avec une touche toastée qui apporte une grande délicatesse à l'ensemble. En bouche, on perçoit la même progression olfactive, doux au début où réapparaissent la pomme et le kiwi, au milieu c'est végétal et la finale est balsamique. Amertume élégante qui perturbe l'équilibre avec un picant doux et une finale amandée. NOTE DE DÉGUSTATION - HOJIBLANCA Huile d'olive vierge extra de la variété Hojiblanca ; Au nez, fruité moyen-élevé d'olive verte avec des notes mûres de fruits frais. On y retrouve au début les tons végétaux d'artichaut, tomate, pomme et banane verte avec des souvenirs de fleurs et de plantes sauvages comme le fenouil, la menthe et la mûre. En bouche, c'est élégant et doux à l'entrée, rappelant les arômes perçus au nez. Amertume légère et picant progressif jusqu'à la fin de la gorge. Structure moyenne et très équilibrée. NOTE DE DÉGUSTATION - PICUAL BIOLOGIQUE Huile d'olive vierge extra de la variété picual, de couleur verte brillante, lumineuse, avec un fruité intense d'olive fraîche, et une grande complexité d'arômes herbacés et fruités, mettant en avant la banane verte, l'amande et la tomate verte. En bouche, volumineux et bien structuré, d'une grande expressivité, doux et légèrement épicé. C'est une huile équilibrée et élégante tant au nez qu'en bouche. Finale amandée.