Fromage gras, fumé et affiné, élaboré avec du lait cru de vache, de chèvre et de brebis, légèrement fumé et avec de légères floraisons de pénicillium sur les bords.

La variété de fromage Gamoneu du Val est fabriquée dans les petites fromageries des villages situés dans les zones basses d'Onís et de Cangas de Onís. Sa fabrication se maintient tout au long de l'année.

Un fromage asturien au goût authentique sans équivalent dans le monde connu. Ce fromage est le fruit d'une tradition qui se transmet de génération en génération comme l'un des savoirs les plus appréciés de la famille. Dans le processus d'élaboration, aucun produit étranger à la nature stricte n'est utilisé.

Morceau de fromage emballé sous vide.

Poids approximatif : 250 - 300 grammes.

Il est conseillé de conserver les fromages au frais. Pour profiter de toute leur saveur, nous recommandons de les laisser s'acclimater à température ambiante pendant une demi-heure avant de les consommer.

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