Le fromage de chèvre affiné Vidiago est un produit élaboré à partir de lait de chèvre pasteurisé, soigneusement affiné pendant plus d'un mois. Sa croûte naturelle, brossée et de couleur jaune paille, est un indicateur de sa qualité. Ce fromage tendre et semi-mûr, d'un poids approximatif de 350 grammes, se distingue par sa texture riche et son goût. Les ingrédients comprennent du lait de chèvre pasteurisé, du présurage animal, du chlorure de calcium, du sel et des ferments lactiques, ce qui en fait un produit savoureux et sain. Pour garantir sa fraîcheur et sa qualité, il est recommandé de conserver le fromage au frais, entre 4º et 6ºC, et de le laisser idéalement s'acclimater à température ambiante pendant environ une demi-heure avant consommation, pour profiter pleinement de sa saveur. Ce fromage vient des Asturies, une région espagnole connue pour sa riche tradition fromagère, et est produit par la Quesería Collera. Il est conditionné sous vide, ce qui facilite son transport et sa conservation. Assurez-vous de choisir le service "Livraison au Froid" lors de votre commande pour maintenir la chaîne du froid.