Les gildas traditionnelles sont un classique des tapas espagnoles. Composées principalement de piments aigres, d'olives manzanilla et de filets d'anchois, ces délices sont immergés dans de l'huile de tournesol raffinée, qui rehausse leur saveur et en fait une option idéale pour accompagner vos apéritifs. Chaque pot contient environ 14 à 15 unités, ce qui les rend parfaites pour être dégustées seules ou en compagnie. De plus, ces apéritifs doivent être conservés au frais, à une température comprise entre 4º et 10ºC, pour assurer leur fraîcheur.