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Poids net:
La semoule est une farine grossière et granuleuse obtenue à partir de l'endosperme du blé dur, de couleur jaunâtre, utilisée principalement pour faire des pâtes (nouilles, spaghettis, lasagnes) en raison de sa texture ferme et de sa résistance à la cuisson trop rapide, permettant d'obtenir le point "al dente".
Il sert aussi à épaissir les ragoûts et les sauces, à faire du pain croustillant, à préparer du couscous, des bouillies et des desserts, apportant énergie, protéines et fibres.
Conservation:
Conserver dans un endroit frais et sec.
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La semoule est une farine grossière et granuleuse obtenue à partir de l'endosperme du blé dur, de couleur jaunâtre, utilisée principalement pour faire des pâtes (nouilles, spaghettis, lasagnes) en raison de sa texture ferme et de sa résistance à la cuisson trop rapide, permettant d'obtenir le point "al dente".
Il sert aussi à épaissir les ragoûts et les sauces, à faire du pain croustillant, à préparer du couscous, des bouillies et des desserts, apportant énergie, protéines et fibres.
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