Aalto PS (Vins Sélectionnés) est le vin le plus exceptionnel du domaine. Il n'est élaboré que dans les années où la qualité de la récolte est de très haut niveau. Il résulte d'une double sélection de raisins provenant de petits lieux-dits ou de vignes individuelles. Un rouge de collectionneur qui représente très bien le caractère de Ribera del Duero. Ce millésime est classé comme Très Bon par le Conseil Régulateur.