Allende Blanco 2020 est l'un des vins blancs les plus remarquables de Rioja, créé par Miguel Ángel de Gregorio à la Finca Allende. Ce vin est élaboré à partir de raisins de Viura et de Malvasía provenant de vignes de plus de 55 ans, plantées dans des sols argileux et graveleux. La vendange est manuelle et soigneusement sélectionnée avant de fermenter pendant 28 jours en barriques de chêne français neuves. Le vin vieillit en fût pendant 14 mois, restant sur ses lies avec batonnage pour apporter profondeur et complexité. Au nez, il se distingue par ses arômes de fruits comme le pamplemousse, la pêche et la poire, avec des notes de noisette et de beurre. En bouche, il est généreux, frais et présente une minéralité citrique persistante. Allende Blanco 2020 est un vin gastronomique, capable d'évoluer positivement en bouteille.