Amontillado 1822 Reserva de Famille est l'un des vins les plus emblématiques de la cave Herederos de Argüeso, située à Sanlúcar de Barrameda depuis 1822. Ce vin provient d'un long vieillissement biologique, propre aux manzanillas les plus fines, qui, après la disparition naturelle du voile de fleur, se poursuit par un vieillissement oxydatif prolongé dans d'anciens fûts d'amontillado. Ce processus aboutit à un vin de grande complexité et élégance, considéré comme une référence classique dans la région. L'association des deux types de vieillissement conserve la fraîcheur de la manzanilla et la richesse de l'amontillado. Au nez, il présente des arômes de fruits secs, de noisettes torréfiées et de notes iodées, tandis qu'en bouche, il est sec, enveloppant et élégant, avec une texture soyeuse et une longue finale pleine de nuances, reflétant l'essence unique des grands amontillados sanluqueños.