Le fût unique Alcalde est un fût situé dans le contexte des amontillados vieux que Barbadillo conserve à la Bodega La Cilla.

Dans cet espace, il coexiste avec les Reliques et les fûts uniques de Los Niños. L'ensemble des fûts auquel il appartient offre un amontillado d'une énorme profondeur et salinité, comme il se doit pour les meilleures oxydatives sanluqueñas.

Le fait qu'il s'agisse d'un fût en opposition aux fûts de 500 litres qui composent la classe a provoqué une plus grande concentration dans Alcalde. Nous comprenons que des décennies de soutirages proportionnellement plus faibles et le bois même dans lequel le vin a été conservé ont donné naissance à cette personnalité singulière.

Le fût porte une étiquette curieuse : “Dédié à l'Alcalde”, sans mentionner lequel des maires est honoré. Cela nous a confirmé, le jour où Montserrat Molina et Armando Guerra ont découvert sa merveilleuse différence, que le vin dictait sa propre