Carlos Sánchez Buradón Las Plegarias Garnacha Tinta 2020 incarne l'élégance et l'unicité de la Garnacha riojana. Produit à partir de raisins d'une parcelle de San Vicente de la Sonsierra, dans la Rioja Alta, le vin est élaboré avec des grappes entières et des fermentations naturelles. Les raisins proviennent de vignes plantées en 1970 sur des sols argilo-calcaires, cultivées selon une philosophie de respect de la vigne. La macération prolongée vise à mettre en avant la fraîcheur et la délicatesse de la Garnacha. Il vieillit pendant 10 mois dans des grands fûts et des barriques, atteignant une complexité sans écraser le fruit. La production limitée fait de chaque millésime un vin très exclusif. Ses arômes incluent des fraises des bois, des cerises rouges et des herbes méditerranéennes, avec une touche d'épices et de minéraux. Sa saveur est fluide et soyeuse, avec des tannins doux et une texture légère qui évoque un Pinot Noir éthéré. C'est une expression moderne et raffinée de la Garnacha en Rioja.