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Arínzano Gran Vino Blanco 2019 est le vin iconique de la Propriété d'Arínzano (Navarre), élaboré avec 100 % Chardonnay sous la catégorie de Vino de Pago, la plus haute classification de qualité en Espagne. Il provient de parcelles sélectionnées comme Canteras, avec des sols de grès et une base calcaire, dans un environnement de microclimat atlantique qui favorise des vins d'une grande fraîcheur, élégance et expression minérale.

La vendange est réalisée manuellement et le vin fermente directement en barriques de chêne français, où il reste entre 8 et 10 mois sur ses lies, avec un bâtonnage périodique. Il ne subit pas de fermentation malolactique, ce qui permet de préserver sa tension et sa fraîcheur naturelle, aboutissant à un style complexe et précis.

Dans le verre, il présente une couleur or pâle avec des reflets verdâtres. Au nez, il est intense et complexe, avec des notes de brioche, citron, fruits secs, miel et nuances balsamiques. En bouche, il est onctueux, équilibré et d'une grande fraîcheur, offrant une finale longue, élégante et persistante. Un grand Chardonnay espagnol, idéal pour accompagner fruits de mer, poissons ou cuisine gastronomique.