Dans la D.O. Valdeorras, le climat est déjà continental, mais conserve une influence atlantique très marquée. Le changement de température entre les différentes saisons de l'année est plus important, les thermomètres descendent en dessous de 0°C en hiver et dépassent les 30°C en été. Le Godello qui y est né produit des vins très fins et délicats, avec des notes florales. En bouche, ils se caractérisent par leur saveur, une excellente acidité et une agréable sensation glycérique.