Ce vin, Mamur 2023, est l'une des œuvres les plus originales d'Oxer Bastegieta, élaborée à Toro avec de vieilles vignes de Tinta de Toro sur des sols sablonneux. Oxer recherche une interprétation plus fraîche et légère de cette appellation. Le petit pourcentage de Malvasía confère une fraîcheur supplémentaire. Une philosophie de minimale intervention est suivie, avec des fermentations spontanées et un élevage contenu pour mettre en valeur l'identité du vignoble. Au nez, le vin déploie des arômes de fruits noirs frais comme les mûres et les prunes, complétés par des violettes et des notes florales élégantes. En bouche, sa jutosité, sa fraîcheur et sa facilité de dégustation sont appréciées, avec des tanins doux et une acidité vibrante qui apportent légèreté. C'est un Toro moderne qui témoigne de l'habileté d'Oxer à réinterpréter des régions classiques avec fraîcheur et élégance, se distinguant par son énergie et sa précision.