Brega est un vin rouge exclusif de Garnacha élaboré par Jorge Ordóñez dans sa cave Breca, située dans la Denomination d'Origine Calatayud, en Aragon. Ce vin provient de vignobles centenaires plantés entre 1900 et 1911, cultivés en haute altitude sur des sols de schiste et de quartzite-siliceux riches en fer. Cette combinaison unique de facteurs contribue à l'intensité et à la complexité du vin. Entièrement élaboré à partir de raisins de Garnacha, Brega se distingue par son corps robuste, son équilibre harmonieux et une longue finale qui ravit les palais. La vinification suit des méthodes traditionnelles, commençant par une fermentation spontanée qui utilise des levures indigènes dans des cuves ouvertes en acier inoxydable. Brega vieillit pendant 20 mois, dont les 10 premiers en fûts de chêne français (40 % neufs) et les autres en fûts neutres de 600 litres, ce qui lui permet de développer un caractère distinctif sans perdre l'essence du cépage. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les ragoûts ou les plats de gibier, ce vin est un choix parfait pour des occasions spéciales ou pour être apprécié en bonne compagnie.