Entièrement élaboré avec du raisin Quebranta de la vallée d'Ica, ce pisco est mondialement connu, non seulement pour sa qualité, mais aussi pour le grand palmarès de prix qu'il détient. Les alambics utilisés pour la distillation datent également du XIXe siècle. Une boisson péruvienne de haut vol où se distinguent les arômes de poire au nez et des notes d'agrumes en bouche.