Baynos Blanco de Viura 2020 Magnum est l'un des projets les plus ambitieux des vins blancs de Rioja, né du projet de la famille García, reconnue pour ses bodegas Mauro. Ce vin provient de petites parcelles de vieilles vignes situées à Baños de Ebro, au cœur de Rioja Alavesa. La production suit des pratiques écologiques et biodynamiques, fermentant en fût avec des levures indigènes et vieillissant pendant 20 mois en chêne français. Cela vise à maximiser la complexité, la texture et la capacité de vieillissement du vin.