Bruto Monastrell 2023 est un vin rouge de la D.O. Jumilla, issu d'une collaboration entre Bodegas Juan Gil, l'acteur Imanol Arias et le créatif Jorge Martínez. Les raisins, 100 % Monastrell, proviennent de vignes de plus de 50 ans plantées dans des sols calcaires et sont récoltés à la main pour garantir la meilleure sélection. Élaboré avec une fermentation contrôlée en acier inoxydable, le vin subit une fermentation malolactique et vieillit pendant 20-24 mois en fûts de chêne français et américain. Sa couleur est un rouge profond et intense, avec des arômes dominants de fruits noirs mûrs, de cacao et de chocolat, accompagnés de notes toastées et épicées élégantes. En bouche, il est puissant et structuré, avec des tanins fermes et une longue finale. C'est un vin méditerranéen, idéal pour accompagner des viandes rouges, de l'agneau, des ragoûts ou des fromages affinés.