Le vinaigre de Xérès Reserva 112 'Botas Punta' est un vinaigre exquis qui se présente comme un frère cadet de son prédécesseur, le vinaigre de Xérès Gran Reserva 106 'Bota NO'. Bien qu'il soit plus jeune, ce vinaigre a presque 30 ans de vieillissement, y compris le temps du vin d'origine. Son processus de fabrication repose sur un vin qui avait initialement près de 15 ans, ajoutant quinze autres années de vieillissement en tant que vinaigre. Cette longue maturation lui confère une saveur exceptionnelle, avec un degré acétique supérieur à 10, ce qui en fait un choix idéal parmi les vinaigres disponibles sur le marché. Malgré sa forte teneur en acide acétique, il conserve encore quelques degrés d'alcool, ce qui enrichit son profil gustatif. Une touche de sophistication qui rehaussera sûrement vos salades, sauces et plats gastronomiques à un niveau supérieur. Avec chaque goutte, vous profitez de la tradition et de l'art de la fabrication du vinaigre à Jerez. Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sombre pour préserver sa qualité et ses caractéristiques uniques.