Casa Lebai La Nava est un vin élaboré à partir de raisins Albillo Real, avec une touche d'autres variétés. Il fermente en amphores en béton et repose pendant 12 mois en fûts de 500 litres. Un vin avec une histoire qui promet une expérience unique.
Casa Lebai La Nava est un vin provenant d'une parcelle de 0,36 hectare cultivée depuis 1940. Ce bijou viticole est principalement composé de raisins de la variété Albillo Real, mais inclut également un peu de Valenciano Blanco, Moscatel, Palomino et Pirulés. Les vignobles, plantés dans des sols sablonneux avec des graviers et à une altitude de 829 mètres, sont disposés en forme de buisson et orientés vers l'est, offrant un microclimat idéal pour la culture de la vigne. Lors de sa production, le vin fermente en amphores en béton, une méthode traditionnelle qui préserve les caractéristiques organoleptiques des raisins. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois dans un fût de 500 litres, ce qui lui confère complexité et profondeur. Ce vin s'accorde parfaitement avec une variété de plats, des apéritifs aux ragoûts plus élaborés, et est conçu pour les amateurs de vin en quête de nuances et de caractère.
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